Gnocchi met Champignons en Roomsaus

Zubereitung

1. 1

   Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.

2. 2

   Snijd de ui fijn en hak de knoflookteentjes.

3. 3

   Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze glazig is.

4. 4

   Voeg de gehakte knoflook en champignons toe aan de pan en bak tot de champignons goudbruin zijn.

5. 5

   Voeg de kookroom toe aan de pan en roer goed door. Laat het mengsel sudderen tot de saus iets is ingedikt.

6. 6

   Voeg de gekookte gnocchi toe aan de saus en meng goed zodat de gnocchi bedekt is met de saus.

7. 7

   Breng op smaak met zout en peper naar smaak.

8. 8

   Serveer de gnocchi met geraspte Parmezaanse kaas eroverheen.