Gnocchi met Spinazie en Zongedroogde Tomaten

Zubereitung

1. 1

   Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking en giet af.

2. 2

   Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

3. 3

   Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze tot ze geurig is.

4. 4

   Voeg de verse spinazie toe aan de pan en roerbak tot deze geslonken is.

5. 5

   Voeg de zongedroogde tomaten toe en roer goed door.

6. 6

   Voeg de gekookte gnocchi toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.

7. 7

   Breng op smaak met zout en peper.

8. 8

   Serveer de gnocchi met geraspte Parmezaanse kaas eroverheen.