Gnocchi met Tomatensaus

Zubereitung

1. 1

   Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe.

2. 2

   Voeg de gnocchi toe aan het kokende water en kook tot ze boven komen drijven, ongeveer 2-3 minuten. Giet af en zet opzij.

3. 3

   Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

4. 4

   Voeg de fijngesneden ui toe en bak tot deze glazig is, ongeveer 5 minuten.

5. 5

   Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut mee.

6. 6

   Voeg de tomatenblokjes en gedroogde oregano toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper.

7. 7

   Laat de saus sudderen gedurende 10-15 minuten, af en toe roeren.

8. 8

   Voeg de gekookte gnocchi toe aan de saus en roer goed door zodat de gnocchi bedekt is met de saus.

9. 9

   Serveer de gnocchi met tomatensaus warm, bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas.