Poivrons Farcis au Riz et Tomates

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines et les membranes internes.

3. 3

   Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

4. 4

   Pendant ce temps, hachez finement l'oignon, l'ail et les tomates.

5. 5

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. 6

   Ajoutez les tomates hachées et faites cuire pendant environ 5 minutes.

7. 7

   Mélangez le riz cuit avec le mélange de tomates, d'oignon et d'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

8. 8

   Remplissez les poivrons avec le mélange de riz et de légumes.

9. 9

   Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et arrosez-les de jus de citron.

10. 10

    Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes.

11. 11

    Retirez le papier aluminium et faites cuire encore 10 minutes pour faire dorer le dessus.

12. 12

    Servez chaud.