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Poivrons Farcis au Riz et Tomates
60 min 177 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- poivrons4 pièces
- tomates2 pièces
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- riz200 g
- citron1 pièce
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- selà goût
- poivreà goût
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines et les membranes internes.
- 3
Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- 4
Pendant ce temps, hachez finement l'oignon, l'ail et les tomates.
- 5
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6
Ajoutez les tomates hachées et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- 7
Mélangez le riz cuit avec le mélange de tomates, d'oignon et d'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 8
Remplissez les poivrons avec le mélange de riz et de légumes.
- 9
Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et arrosez-les de jus de citron.
