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Anatra al Forno con Erbe
120 min 480 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- anatra intera1,5 kg
- olio d'oliva2 cucchiai
- rosmarino fresco1 cucchiaio
- timo fresco1 cucchiaio
- aglio2 spicchi
- limone1 pezzo
- sale e pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Pulisci l'anatra e asciugala con carta da cucina.
- 3
Spennella l'anatra con olio d'oliva su tutta la superficie.
- 4
Cospargi l'anatra con rosmarino e timo, assicurandoti che le erbe aderiscano bene.
- 5
Schiaccia gli spicchi d'aglio e inseriscili nella cavità dell'anatra.
- 6
Taglia il limone a metà e inseriscilo nella cavità dell'anatra.
- 7
Condisci l'anatra con sale e pepe a piacere.
- 8
Metti l'anatra in una teglia e inforna per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la pelle è dorata e croccante.
- 9
Durante la cottura, bagna l'anatra con i suoi succhi ogni 20 minuti per mantenerla umida.
- 10
