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Anatra al Forno con Funghi
130 min 490 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- anatra intera1,5 kg
- funghi porcini300 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 pezzo
- aglio2 spicchi
- sale e pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Pulisci l'anatra e asciugala con carta da cucina.
- 3
Condisci l'anatra con sale e pepe sia all'interno che all'esterno.
- 4
In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 5
Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 6
Aggiungi i funghi porcini tagliati a fette e cuoci per circa 5 minuti.
- 7
Metti l'anatra in una teglia da forno e distribuisci il mix di funghi e cipolla intorno ad essa.
- 8
Cuoci l'anatra nel forno preriscaldato per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne è tenera e la pelle è dorata.
- 9
Lascia riposare l'anatra per 10 minuti prima di tagliarla e servirla con i funghi.
