Made with AI
Plumcake Saraceno alle Banane e Mandorle
60 min 351 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- farina di grano saraceno200 g
- banane mature2 pezzi
- miele50 g
- albumi3 pezzi
- vanillina1 bustina
- mandorle tritate50 g
- latte parzialmente scremato100 ml
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake rivestendolo con carta da forno.
- 2
In una ciotola, schiaccia le banane mature fino a ottenere una purea liscia.
- 3
Aggiungi il miele e mescola bene con le banane.
- 4
In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
- 5
Incorpora delicatamente gli albumi montati alla purea di banane e miele.
- 6
Aggiungi la farina di grano saraceno, la vanillina e le mandorle tritate al composto di banane e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 7
Versa il latte parzialmente scremato nell'impasto e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 8
Versa l'impasto nello stampo da plumcake preparato.
- 9
Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del plumcake esce pulito.
