Biscotti al Limone

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, mescola la farina e il lievito in polvere.

3. 3

   In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. 4

   Aggiungi la scorza e il succo del limone, e l'estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero.

5. 5

   Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. 6

   Forma dei cilindri con l'impasto e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.

7. 7

   Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando i biscotti sono dorati.

8. 8

   Lascia raffreddare i biscotti, poi tagliali a fette diagonali.

9. 9

   Rimetti le fette in forno per altri 10 minuti per farle diventare croccanti.

10. 10

    Lascia raffreddare completamente prima di servire.