Creato con AI
Biscotti Soffici al Limone
Ingredienti
- uova2 unità
- zucchero semolato1 bicchiere
- olio di semi0,5 bicchiere
- latte0,5 bicchierino
- lievito per dolci0,5 bustina
- farina tipo 00400 grammi
- scorza di limone1 limone
- succo di limone1 limone
- zucchero semolato per ricoprire i Biscottiq.b. q.b.
- zucchero a velo per ricoprire i Biscottiq.b. q.b.
- aroma di limone (facoltativa)3 gocce
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
- 4
Unisci la scorza e il succo di limone al composto.
- 5
Setaccia la farina tipo 00 con il lievito per dolci e aggiungila gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 6
Se desideri, aggiungi le gocce di aroma di limone.
- 7
Forma delle palline con l'impasto e passale nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
- 8
Disponi le palline su una teglia rivestita con carta da forno o un tappetino di silicone, lasciando spazio tra di loro.
- 9
Inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati.
- 10
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
