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Pasta al Ajo y Ají
20 min 265 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- pasta400 g
- dientes de ajo4 unidad
- ají molido1 cucharadita
- aceite de oliva2 cucharadas
- salal gusto
- queso parmesano50 g
Preparación
- 1
Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y resérvala.
- 2
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- 4
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado, teniendo cuidado de no quemarlo.
- 5
Agrega el ají molido y mezcla bien.
- 6
Incorpora la pasta cocida a la sartén y mezcla para que se impregne bien con el ajo y el ají.
- 7
Ajusta de sal al gusto.
- 8
Sirve la pasta caliente y espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.
