Creato con AI
Focaccia di Crusca
150 min 540 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- farina 00400 g
- crusca di frumento100 g
- lievito di birra15 g
- sale10 g
- acqua300 ml
- olio d'oliva30 ml
Istruzioni
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina 00 e la crusca di frumento.
- 2
Sciogli il lievito di birra in un po' di acqua tiepida e aggiungilo alla miscela di farina.
- 3
Aggiungi il sale e l'acqua rimanente, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 4
Incorpora l'olio d'oliva e continua a impastare fino a quando l'impasto è liscio ed elastico.
- 5
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 6
Preriscalda il forno a 220°C.
- 7
Stendi l'impasto su una teglia unta d'olio, formando uno strato uniforme.
- 8
Fai delle fossette sulla superficie dell'impasto con le dita e spennella con un po' di olio d'oliva.
- 9
Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando la focaccia è dorata e croccante.
