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Steak Chimichurri
35 min 835 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- steaks de bœuf4 pièces (200g chacun)
- persil1 bouquet
- gousses d'ail4 pièces
- vinaigre de vin rouge2 cuillères à soupe
- flocons de piment rouge1 cuillère à café
- huile d'olive4 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Préchauffez votre gril ou poêle à feu moyen-élevé.
- 2
Assaisonnez les steaks de bœuf avec du sel et du poivre des deux côtés.
- 3
Faites griller les steaks pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou jusqu'à la cuisson désirée.
- 4
Pendant que les steaks cuisent, préparez la sauce chimichurri. Dans un mixeur, combinez le persil, l'ail, le vinaigre de vin rouge, les flocons de piment rouge et l'huile d'olive.
- 5
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 6
Une fois les steaks cuits, laissez-les reposer pendant 5 minutes.
- 7
Servez les steaks avec la sauce chimichurri versée sur le dessus ou à côté.
