Sauce Chimichurri

Instructions

1. 1

   Lavez soigneusement le bouquet de persil et séchez-le avec du papier absorbant.

2. 2

   Épluchez les gousses d'ail.

3. 3

   Dans un mixeur, ajoutez le persil, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et les flocons de piment rouge.

4. 4

   Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

5. 5

   Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

6. 6

   Servez la sauce chimichurri avec de la viande grillée ou comme condiment pour d'autres plats.