Creado con IA
Sopa Picante de Tomate
30 min 128 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- tomates800 g
- cebolla1 unidad
- dientes de ajo2 unidades
- pimiento rojo1 unidad
- pimiento jalapeño1 unidad
- caldo de pollo1 litro
- aceite de oliva2 cucharadas
- salal gusto
- pimientaal gusto
- comino1 cucharadita
Preparación
- 1
Lava y corta los tomates en trozos grandes.
- 2
Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- 3
Lava y corta el pimiento rojo y el pimiento jalapeño en trozos pequeños.
- 4
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- 5
Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- 6
Agrega el pimiento rojo y el pimiento jalapeño y cocina por unos minutos más.
- 7
Incorpora los tomates y cocina hasta que empiecen a deshacerse.
- 8
Añade el caldo de pollo, la sal, la pimienta y el comino.
- 9
Deja que la sopa hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
- 10
Usa una batidora de mano para triturar la sopa hasta obtener una textura suave.
- 11
Ajusta la sazón si es necesario y sirve caliente.
