Mit KI erstellt
Pfeffersauce
20 Min. 98 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Rinderbrühe250 ml
- Sahne100 ml
- grüner Pfeffer2 EL
- Butter1 EL
- Mehl1 EL
- Zitronensaft1 TL
- Salznach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze herstellen.
- 3
Die Rinderbrühe langsam unter Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
- 4
Die Sahne einrühren und die Sauce zum Kochen bringen.
- 5
Den grünen Pfeffer hinzufügen und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.
- 6
Mit Zitronensaft und Salz nach Geschmack abschmecken.
- 7
Die Sauce warm servieren.
