Creato con AI
Gefüllte Paprika mit Apfel und Birnenreis
Ingredienti
4 Porzioni
- Paprika4 Stück
- Apfel1 Stück
- Birne1 Stück
- Reis200 Gramm
- Gemüsebrühe500 Milliliter
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Petersilie2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Istruzioni
- 1
Die Paprika waschen, einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
- 2
Den Apfel und die Birne schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten.
- 4
Den Reis hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er leicht glasig wird.
- 5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- 6
In der Zwischenzeit die Paprika in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten vorbacken.
- 7
Den gekochten Reis vom Herd nehmen und die Apfel- und Birnenwürfel unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Die Mischung in die vorgebackenen Paprika füllen.
- 9
Die gefüllten Paprika in den Ofen geben und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
