Pastel de Piña y Chocolate

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. 2

   Derrite la mantequilla y la barra de chocolate juntos en un recipiente a fuego lento o en el microondas, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. 3

   En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén espumosos.

4. 4

   Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a los huevos batidos, mezclando bien.

5. 5

   Incorpora la canela en polvo, la harina de trigo y el jugo de piña a la mezcla, batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

6. 6

   Añade los trozos de piña a la mezcla y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

7. 7

   Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.

8. 8

   Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

9. 9

   Deja enfriar el pastel antes de desmoldar y servir.