Soba aux Poivrons et Sauce Soja

Instructions

1. 1

   Faites cuire les soba selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.

2. 2

   Coupez les poivrons rouges et jaunes en fines lanières.

3. 3

   Émincez l'ail et râpez le gingembre.

4. 4

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez l'ail émincé et le gingembre râpé, faites revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

6. 6

   Ajoutez les poivrons rouges et jaunes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

7. 7

   Ajoutez les soba cuites dans la poêle et mélangez bien avec les légumes.

8. 8

   Versez la sauce soja sur les soba et les légumes, mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

9. 9

   Émincez l'oignon vert et saupoudrez-le sur le plat avant de servir.

10. 10

    Servez chaud et dégustez votre Soba aux Poivrons et Sauce Soja.