番茄炒蛋

Zubereitung

1. 1

   鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。

2. 2

   番茄洗净后切成小块，葱切成葱花。

3. 3

   热锅倒入食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻炒至全熟，盛出备用。

4. 4

   锅中留底油，加入葱花炒香。

5. 5

   加入番茄块，翻炒至出汁，可以适量加入少许糖以提鲜。

6. 6

   番茄炒至软烂，加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

7. 7

   根据口味加入适量盐和胡椒粉调味。

8. 8

   炒匀后即可出锅，装盘即可享用。