Fisch-Schokoladen-Brot

Zubereitung

1. 1

   Fischfilet unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.

2. 2

   Zitrone halbieren und den Saft über das Fischfilet pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fischfilet darin von beiden Seiten goldbraun braten.

4. 4

   Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

5. 5

   Vollkornbrot toasten oder im Ofen leicht anrösten.

6. 6

   Das gebratene Fischfilet auf die gerösteten Brotscheiben legen.

7. 7

   Die geschmolzene Schokolade über den Fischfilets verteilen.

8. 8

   Sofort servieren und genießen.