Capriolo al Forno

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 180°C.

2. 2

   Pelare e tagliare le patate e le carote a pezzi.

3. 3

   Affettare le cipolle.

4. 4

   In una teglia, disporre la carne di capriolo e le verdure.

5. 5

   Condire con olio d'oliva, sale, pepe e il rametto di rosmarino.

6. 6

   Mescolare bene per distribuire uniformemente i condimenti.

7. 7

   Coprire la teglia con un foglio di alluminio.

8. 8

   Cuocere in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne è tenera.

9. 9

   Rimuovere il foglio di alluminio negli ultimi 15 minuti di cottura per far dorare la carne.

10. 10

    Servire caldo.