Capriolo alla Griglia

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva con gli spicchi d'aglio tritati e il rosmarino.

3. 3

   Spennellare la carne di capriolo con la miscela di olio, aglio e rosmarino.

4. 4

   Condire la carne con sale e pepe a piacere.

5. 5

   Mettere la carne sulla griglia preriscaldata.

6. 6

   Cuocere la carne per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando raggiunge il grado di cottura desiderato.

7. 7

   Rimuovere la carne dalla griglia e lasciarla riposare per qualche minuto prima di servire.