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Beccaccia al Forno con Funghi
100 min 596 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- beccacce intere4 pezzi
- funghi porcini200 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 pezzo
- spicchio d'aglio1 pezzo
- vino bianco1 bicchiere
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Pulisci le beccacce e asciugale bene con carta da cucina.
- 3
In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio fino a doratura.
- 4
Aggiungi i funghi porcini tagliati a fette e cuoci per circa 5 minuti.
- 5
Disponi le beccacce in una teglia da forno e condisci con sale e pepe.
- 6
Versa il soffritto di cipolla, aglio e funghi sopra le beccacce.
- 7
Aggiungi il bicchiere di vino bianco nella teglia.
- 8
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 45 minuti.
- 9
Rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 15 minuti per far dorare le beccacce.
- 10
