Shawarma de curcan

Zubereitung

1. 1

   Taie pieptul de curcan în fâșii subțiri.

2. 2

   Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, boiaua de ardei, chimenul, coriandrul, sarea și piperul.

3. 3

   Adaugă fâșiile de curcan în bol și amestecă bine pentru a le acoperi cu marinada. Lasă la marinat timp de 30 de minute.

4. 4

   Între timp, taie castravetele, roșiile și ceapa roșie în felii subțiri.

5. 5

   Într-un alt bol, amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit pentru a face sosul de iaurt.

6. 6

   Încălzește o tigaie la foc mediu și gătește fâșiile de curcan până devin aurii și bine gătite.

7. 7

   Încălzește lipiile pe o tigaie sau în cuptor.

8. 8

   Asamblează shawarma: pune fâșii de curcan pe lipie, adaugă legumele tăiate și sosul de iaurt.

9. 9

   Rulează lipia și servește imediat.