1Preparación
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 2
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre et la crème fraîche pour obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 3
Dans une poêle, faites cuire les steaks hachés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 4
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- 5
Dans un plat à gratin, étalez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de viande hachée. Répétez l'opération et terminez par une couche de purée.
- 6
Battez les œufs et mélangez-les avec le fromage râpé. Répartissez ce mélange sur le dessus du plat.
- 7
Enfournez le plat pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- 8
Servez chaud et dégustez votre Hachis Parmentier Classique.
