Hachis Parmentier Classique

Instructions

1. 1

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. 2

   Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre et la crème fraîche pour obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. 3

   Dans une poêle, faites cuire les steaks hachés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. 4

   Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

5. 5

   Dans un plat à gratin, étalez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de viande hachée. Répétez l'opération et terminez par une couche de purée.

6. 6

   Battez les œufs et mélangez-les avec le fromage râpé. Répartissez ce mélange sur le dessus du plat.

7. 7

   Enfournez le plat pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

8. 8

   Servez chaud et dégustez votre Hachis Parmentier Classique.