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Raviolis de ricotta et artichauts, sauce fromage blanc
30 min 235 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- raviolis ricotta-artichauts240 g
- fromage blanc 0%200 g
- cœurs d'artichauts100 g
- parmesan râpé30 g
- ciboulette fraîche1 cuillère à soupe
- huile d'olive1 cuillère à soupe
- selà discrétion
- poivreà discrétion
Instructions
- 1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.
- 2
Ajoutez les raviolis ricotta-artichauts et faites-les cuire selon les instructions du paquet (généralement 3 à 4 minutes). Égouttez-les délicatement.
- 3
Pendant ce temps, coupez les cœurs d'artichauts en petits morceaux.
- 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cœurs d'artichauts et faites-les revenir 2 à 3 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- 5
Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette finement ciselée. Salez et poivrez légèrement.
- 6
Répartissez les raviolis dans les assiettes. Ajoutez les cœurs d'artichauts poêlés par-dessus.
- 7
Nappez de sauce au fromage blanc et parsemez de parmesan râpé.
- 8
Servez immédiatement, décoré de quelques brins de ciboulette fraîche si désiré.
