Gurken-Raita

Zubereitung

1. 1

   Die Gurke schälen und grob raspeln.

2. 2

   Den Joghurt in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke hinzufügen.

3. 3

   Kreuzkümmel und Koriander in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften.

4. 4

   Die gerösteten Gewürze zum Joghurt und der Gurke geben.

5. 5

   Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

6. 6

   Alles gut vermischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

7. 7

   Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.