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Gurken-Raita

Name: Gurken-Raita
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Gurke; 200 g Joghurt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

10 Min. 36 kcal pro Portion Einfach

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Zutaten

4 Portionen

Gurke1 Stück
Joghurt200 g
Kreuzkümmel1 TL
Koriander1 TL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Zubereitung

1
Die Gurke schälen und grob raspeln.
2
Den Joghurt in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke hinzufügen.
3
Kreuzkümmel und Koriander in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften.
4
Die gerösteten Gewürze zum Joghurt und der Gurke geben.
5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
6
Alles gut vermischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

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