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Den Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Den geschnittenen Porree in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis er weich wird.
Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sahne leicht eingedickt ist.
Das Porreegemüse warm servieren.