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Pollo alla Cacciatora

Name: Pollo alla Cacciatora
Total time: 60 min
Ingredients: 800g di pollo; 400g di pomodori pelati; 100g di cipolla; 100g di carote; 100g di sedano; 50ml di vino bianco; 2 spicchi d'aglio; 30ml di olio d'oliva; sale q.b.; pepe q.b.; rosmarino q.b.

60 min 416 kcal por ración Media

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Ingredientes

4 Raciones

pollo800 g
pomodori pelati400 g
cipolla100 g
carote100 g
sedano100 g
vino bianco50 ml
aglio2 spicchi
olio d'oliva30 ml
saleq.b.
pepeq.b.
rosmarinoq.b.

Preparación

1
Tagliare il pollo in pezzi di dimensioni uniformi.
2
Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
3
In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
4
Aggiungere l'aglio e farlo rosolare fino a doratura.
5
Aggiungere il pollo e farlo rosolare su tutti i lati fino a doratura.
6
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
7
Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano tritati e cuocere per circa 5 minuti.
8
Aggiungere i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta.
9
Aggiungere sale, pepe e rosmarino a piacere.
10

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