Salada de Quinoa com Legumes

Zubereitung

1. 1

   Lave a quinoa em água corrente.

2. 2

   Cozinhe a quinoa em uma panela com água e uma pitada de sal por cerca de 15 minutos ou até que esteja macia.

3. 3

   Escorra a quinoa e deixe esfriar.

4. 4

   Corte os tomates cereja ao meio.

5. 5

   Corte o pepino em cubos pequenos.

6. 6

   Pique a cebola roxa em pedaços pequenos.

7. 7

   Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, os tomates cereja, o pepino e a cebola roxa.

8. 8

   Adicione o azeite e o suco de limão à mistura.

9. 9

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

10. 10

    Misture bem todos os ingredientes.

11. 11

    Sirva a salada de quinoa com legumes imediatamente ou leve à geladeira para servir mais tarde.