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Gratin de pommes de terre et champignons au four à charbon
60 min 218 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- pommes de terre600 g
- champignons de Paris300 g
- oignon100 g
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- lait demi-écrémé100 ml
- moutarde1 cuillère à soupe
- thym1 cuillère à café
- selà discrétion
- poivreà discrétion
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à charbon à 180°C.
- 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- 3
Nettoyez les champignons de Paris et émincez-les.
- 4
Épluchez et émincez l'oignon.
- 5
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez les champignons et faites-les sauter 5 minutes. Salez et poivrez.
- 6
Dans un bol, mélangez le lait demi-écrémé, la moutarde, le thym, du sel et du poivre.
- 7
Huilez un plat à gratin avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de champignons et d'oignons. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- 8
Versez le mélange lait-moutarde-thym sur le gratin.
- 9
