Madeleines au Fromage Raclette

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, puis laissez-le refroidir légèrement.

3. 3

   Dans un grand bol, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.

4. 4

   Incorporez progressivement la farine et la levure chimique au mélange d'oeufs et de sucre.

5. 5

   Ajoutez le beurre fondu refroidi et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. 6

   Râpez le fromage raclette et incorporez-le délicatement à la pâte.

7. 7

   Beurrez et farinez un moule à madeleines, puis remplissez chaque cavité aux trois quarts avec la pâte.

8. 8

   Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et légèrement gonflées.

9. 9

   Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.