黑椒牛排配烤蔬菜

Zubereitung

1. 1

   将牛排用厨房纸吸干表面水分，均匀撒上2克盐和3克黑胡椒，腌制10分钟。

2. 2

   西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切片，洋葱切块。

3. 3

   将西兰花、胡萝卜和洋葱放入大碗中，加入橄榄油和1克盐，拌匀。

4. 4

   烤箱预热至200℃，将蔬菜平铺在烤盘上，烤15-20分钟至蔬菜熟软微焦。

5. 5

   平底锅加热，倒入少许橄榄油，将牛排两面各煎2-3分钟（根据厚度和喜好调整时间），煎至表面焦香。

6. 6

   牛排煎好后静置5分钟，让肉汁均匀分布。

7. 7

   将烤好的蔬菜与牛排一起装盘，撒上剩余的黑胡椒即可享用。