香料烤猪排

Zubereitung

1. 1

   将生猪排用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干表面。

2. 2

   在一个小碗中，将橄榄油、黑胡椒、盐、迷迭香、百里香、辣椒粉混合均匀。

3. 3

   大蒜去皮，切成末，加入调料混合物中搅拌均匀。

4. 4

   将调好的香料油均匀涂抹在猪排两面，轻轻按摩使其入味。

5. 5

   用保鲜膜包好腌制的猪排，放入冰箱冷藏腌制至少1小时，风味更佳。

6. 6

   烤箱预热至200摄氏度。

7. 7

   将腌制好的猪排取出，放在烤盘上。

8. 8

   放入预热好的烤箱中层，烤制25-30分钟，中途可翻面一次，使其受热均匀。

9. 9

   烤至猪排表面金黄微焦，内部熟透后取出。

10. 10

    静置5分钟后切块装盘，即可享用。