Macarons à la Pistache

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 150°C (300°F).

2. 2

   Tamisez ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace dans un bol.

3. 3

   Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre en poudre.

4. 4

   Incorporez délicatement le mélange de poudre d'amandes et de sucre glace aux blancs d'œufs montés en neige.

5. 5

   Ajoutez la pâte de pistache et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. 6

   Transférez la pâte dans une poche à douille et formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7. 7

   Laissez croûter à température ambiante pendant environ 30 minutes.

8. 8

   Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les macarons soient fermes au toucher.

9. 9

   Laissez refroidir complètement avant de les décoller du papier sulfurisé.