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Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les et réservez.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez le boeuf émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Incorporez les poivrons verts et faites-les sauter pendant 2-3 minutes.
Ajoutez la pâte de chili et la sauce soja, mélangez bien pour enrober le boeuf et les poivrons.
Ajoutez les nouilles de riz cuites dans la poêle et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Faites cuire encore 2 minutes pour bien réchauffer le tout.
Servez chaud et dégustez votre plat de nouilles au boeuf épicé.