Omelette Provençale

Instructions

1. 1

   Coupez les saucisses en rondelles et les tomates en dés. Émincez l'oignon.

2. 2

   Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. 4

   Ajoutez les rondelles de saucisse et faites-les dorer légèrement.

5. 5

   Incorporez les tomates en dés et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes.

6. 6

   Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre.

7. 7

   Versez les œufs battus dans la poêle et mélangez doucement pour bien répartir les ingrédients.

8. 8

   Laissez cuire l'omelette à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.

9. 9

   Pliez l'omelette en deux et servez chaud.