Kartoshka va Piyozli Yogli Sutli Blinchik

Zubereitung

1. 1

   Kartoshkani tozalang va mayda kubik shaklida to'g'rang.

2. 2

   Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.

3. 3

   Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, piyozni solib, yumshoq va oltin tusga kirguncha 3-4 daqiqa qovuring.

4. 4

   Kartoshkani piyozga qo'shing va yana 5-6 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

5. 5

   Sutni kichik idishda isitib oling (qaynatmang), so'ngra qovurilgan kartoshka va piyoz ustiga quying.

6. 6

   Tuz va qora murchni qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa past olovda pishiring.

7. 7

   Unni asta-sekin aralashtirib, silliq va quyuq xamir hosil bo'lguncha qo'shing.

8. 8

   Xamirni 10 daqiqa dam oldiring.

9. 9

   Qovurilgan idishni ozgina yog' bilan yog'lang va har bir blinchik uchun bir qoshiq xamir solib, har ikki tomonini oltin tusga kirguncha qovuring.

10. 10

    Tayyor blinchiklarni issiq holda dasturxonga torting.