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Soupe à l'Oignon
60 min 295 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- gros oignons4 pièces
- beurre2 cuillères à soupe
- bouillon de bœuf1 litre
- tranches de pain4 pièces
- gruyère râpé100 g
- Selau goût
- Poivreau goût
Instructions
- 1
Épluchez et émincez les oignons en fines lamelles.
- 2
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- 3
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 25 minutes.
- 4
Versez le bouillon de bœuf dans la casserole et portez à ébullition.
- 5
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 6
Préchauffez le gril du four.
- 7
Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller légèrement des deux côtés.
- 8
Répartissez la soupe dans des bols allant au four, placez une tranche de pain grillé sur chaque bol et saupoudrez généreusement de gruyère râpé.
- 9
Placez les bols sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
