Soupe à l'Oignon

Instructions

1. 1

   Épluchez et émincez les oignons en fines lamelles.

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 25 minutes.

4. 4

   Versez le bouillon de bœuf dans la casserole et portez à ébullition.

5. 5

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. 6

   Préchauffez le gril du four.

7. 7

   Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller légèrement des deux côtés.

8. 8

   Répartissez la soupe dans des bols allant au four, placez une tranche de pain grillé sur chaque bol et saupoudrez généreusement de gruyère râpé.

9. 9

   Placez les bols sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

10. 10

    Servez chaud et dégustez.