Quiche aux Épinards et Feta

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. 3

   Lavez et égouttez les épinards frais, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils réduisent.

4. 4

   Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème légère, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade râpée.

5. 5

   Émiettez la feta et ajoutez-la au mélange d'œufs et de crème.

6. 6

   Répartissez les épinards sur le fond de tarte, puis versez le mélange d'œufs et de feta par-dessus.

7. 7

   Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.

8. 8

   Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.