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Stufato di Cipolla e Sedano Rapa
45 min 102 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- cipolle2 pezzi
- sedano rapa1 pezzo
- foglie di basilico10 foglie
- finocchietto1 cucchiaio
- olio d'oliva2 cucchiai
- brodo vegetale1 litro
- Saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Sbucciare e affettare finemente le cipolle.
- 2
Pelare e tagliare a cubetti il sedano rapa.
- 3
In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere le cipolle affettate e farle soffriggere fino a quando diventano traslucide.
- 5
Aggiungere il sedano rapa a cubetti e mescolare bene.
- 6
Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.
- 7
Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 30 minuti, o fino a quando il sedano rapa è tenero.
- 8
Aggiungere le foglie di basilico e il finocchietto, mescolando bene.
- 9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 10
