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Pasta al Forno con Pollo e Verdure
Ingredienti
4 Porzioni
- Cipolla1 unità
- Carota2 unità
- Bocconcini di pollo400 grammi
- Pasta corta350 grammi
- Passata di pomodoro500 millilitri
- Mozzarella200 grammi
- Parmigiano Reggiano100 grammi
- Olio d'olivaq.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Taglia la cipolla e le carote a cubetti piccoli.
- 3
In una padella grande, scalda un filo d'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e le carote fino a che non diventano morbide.
- 4
Aggiungi i bocconcini di pollo alla padella e cuoci fino a che non sono dorati su tutti i lati.
- 5
Condisci con sale e pepe a piacere.
- 6
Aggiungi la passata di pomodoro alla padella, copri e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.
- 7
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta corta per circa la metà del tempo indicato sulla confezione.
- 8
Scola la pasta e mescolala con il sugo di pollo e verdure nella padella.
- 9
Taglia la mozzarella a cubetti e grattugia il Parmigiano Reggiano.
