Mit KI erstellt
Bayrisch Kreolische Garnelenpfanne
40 Min. 332 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Garnelen400 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- rote Paprika1 Stück
- grüne Paprika1 Stück
- Reis200 g
- Kokosmilch200 ml
- Currypulver1 EL
- Cayennepfeffer1 TL
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- 2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 3
Die rote und grüne Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- 4
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 5
Die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.
- 6
Die Garnelen in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- 7
Das Currypulver und den Cayennepfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- 8
Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und alles gut verrühren.
- 9
Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
- 10
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
