Mit KI erstellt
Homer's Lieblings-Reiskuchen
Zutaten
- Sushireis200 g
- Wasser250 ml
- Reisessig3 EL
- Zucker2 EL
- Salz1 TL
- Eier4 Stück
- Mehl100 g
- Backpulver1 TL
- Öl zum Frittierennach Bedarf
- Schokoladenglasurnach Geschmack
- Bunte Zuckerstreuselnach Geschmack
Zubereitung
- 1
Den Sushireis nach Packungsanleitung waschen und mit dem Wasser kochen, bis er weich und klebrig ist.
- 2
Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben, dann unter den gekochten Reis mischen.
- 3
Den Reis abkühlen lassen.
- 4
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und Mehl sowie Backpulver hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten.
- 5
Den abgekühlten Reis in den Teig einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.
- 6
In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl erhitzen.
- 7
Mit einem Löffel kleine Portionen des Reisteigs vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
- 8
Die Reiskuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 9
Die Schokoladenglasur nach Packungsanleitung schmelzen.
- 10
Die Reiskuchen mit der Schokoladenglasur überziehen und mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.
- 11
Die Reiskuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
