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Überbackene Champignon-Kartoffeln
Ingredients
4 Servings
- Kartoffel4 mittelgroße
- Champignons250 Gramm
- Käse100 Gramm
- Knoblauch2 Zehen
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Kümmel1 Teelöffel
- Öl2 Esslöffel
Instructions
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- 2
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie in Salzwasser für etwa 20 Minuten, bis sie gar sind.
- 3
Währenddessen putzen Sie die Champignons und schneiden sie in Scheiben.
- 4
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Champignons darin an. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles zusammen, bis die Champignons goldbraun sind.
- 5
Würzen Sie die Champignons mit Salz, Pfeffer und Kümmel.
- 6
Reiben Sie den Käse.
- 7
Halbieren Sie die gekochten Kartoffeln und höhlen Sie sie leicht aus.
- 8
Füllen Sie die Kartoffelhälften mit den angebratenen Champignons.
- 9
Streuen Sie den geriebenen Käse über die gefüllten Kartoffelhälften.
