Creato con AI
Schweinslungenbraten mit Kräuterkruste
Ingredienti
4 Porzioni
- Schweinslungenbraten800 g
- Semmelbrösel100 g
- Petersilie2 EL, gehackt
- Rosmarin1 EL, gehackt
- Thymian1 EL, gehackt
- Knoblauch2 Zehen, fein gehackt
- Butter50 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Istruzioni
- 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Den Schweinslungenbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Schweinslungenbraten rundherum scharf anbraten, bis er eine schöne Farbe bekommt.
- 4
Den Braten aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 5
In einer Schüssel die Semmelbrösel mit den gehackten Kräutern und dem Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Die Kräutermischung gleichmäßig auf dem Schweinslungenbraten verteilen und leicht andrücken.
- 7
Den Schweinslungenbraten auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-30 Minuten garen, bis die Kräuterkruste goldbraun und knusprig ist.
- 8
Den Schweinslungenbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen.
- 9
