Salmone Teriyaki Hokusai

Istruzioni

1. 1

   Asciugare i filetti di salmone con carta da cucina e mettere da parte.

2. 2

   In una ciotola, mescolare la salsa teriyaki, il miele e lo zenzero grattugiato fino ad ottenere una marinata omogenea.

3. 3

   Immergere i filetti di salmone nella marinata, assicurandosi che siano ben coperti, e lasciar riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

4. 4

   Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5. 5

   Scolare i filetti di salmone dalla marinata e cuocerli nella padella per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e cotti a puntino.

6. 6

   Nel frattempo, versare la marinata rimasta in un piccolo pentolino e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e lasciar sobbollire fino a che non si addensa, formando una salsa.

7. 7

   Una volta cotti, trasferire i filetti di salmone su un piatto da portata e versare sopra la salsa teriyaki ridotta.

8. 8

   Guarnire con semi di sesamo e cipollotto tritato finemente prima di servire.