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Salmone Teriyaki Hokusai
25 min Moyen
Ingrédients
4 Portions
- filetti di salmone2 pezzi
- salsa teriyaki2 cucchiai
- miele1 cucchiaio
- zenzero fresco grattugiato1 cucchiaino
- Olio per la padellaq.b.
- Semi di sesamoq.b.
- cipollottoq.b.
Instructions
- 1
Asciugare i filetti di salmone con carta da cucina e mettere da parte.
- 2
In una ciotola, mescolare la salsa teriyaki, il miele e lo zenzero grattugiato fino ad ottenere una marinata omogenea.
- 3
Immergere i filetti di salmone nella marinata, assicurandosi che siano ben coperti, e lasciar riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.
- 4
Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- 5
Scolare i filetti di salmone dalla marinata e cuocerli nella padella per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e cotti a puntino.
- 6
Nel frattempo, versare la marinata rimasta in un piccolo pentolino e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e lasciar sobbollire fino a che non si addensa, formando una salsa.
- 7
Una volta cotti, trasferire i filetti di salmone su un piatto da portata e versare sopra la salsa teriyaki ridotta.
- 8
Guarnire con semi di sesamo e cipollotto tritato finemente prima di servire.
