Sushi Maki al Salmone

Istruzioni

1. 1

   Lavare il riso per sushi sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non diventa limpida, poi cuocerlo secondo le istruzioni del pacchetto.

2. 2

   Mentre il riso è caldo, condire con aceto di riso, zucchero e sale, mescolando delicatamente per non rompere i chicchi. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

3. 3

   Tagliare il salmone fresco e l'avocado a strisce sottili.

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   Posizionare un foglio di alga nori su una stuoia per sushi (makisu) con il lato lucido verso il basso.

5. 5

   Distribuire circa 80g di riso per sushi uniformemente sul foglio di alga nori, lasciando libero circa 1 cm di margine sul lato superiore.

6. 6

   Disporre le strisce di salmone e avocado orizzontalmente al centro del riso.

7. 7

   Iniziare a rotolare il sushi con l'aiuto della stuoia, facendo pressione per ottenere un rotolo compatto.

8. 8

   Bagnare leggermente il margine libero dell'alga nori per sigillare il rotolo.

9. 9

   Con un coltello ben affilato e umido, tagliare il rotolo in 6-8 pezzi.

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    Servire i sushi maki con salsa di soia, wasabi e gari (zenzero marinato) a piacere.